Unsere Lieblingsrezepte im April: 3 Rezepte in der Heuschnupfenzeit
Viele Betroffene unter Ihnen spüren sicher bereits die ersten Anzeichen: Die Heuschnupfen-Saison läuft bereits auf Hochtouren. Bei Heuschnupfen reagiert das Immunsystem überempfindlich auf die Eiweiße im Blütenstaub verschiedener Bäume und Gräser. Gelangen diese Eiweiße an die Schleimhäute, bekämpft das Abwehrsystem diese wie Krankheitserreger und der Körper schüttet Entzündungsbotenstoffe, wie Histamin, aus. Typische Symptome bei Heuschnupfen sind dabei Schnupfen, laufende Nase, Halskratzen und tränende Augen. Neben Medikamenten gegen Heuschnupfen (Antihistaminika) kann auch eine gezielte Ernährung unter Einbindung bestimmter Nahrungsmittel die allergiebedingten Entzündungsreaktionen lindern: Brokkoli: Einerseits ist Brokkoli reich an Vitamin C und wirkt dadurch entzündungshemmend. Andererseits können die darin enthaltenen antioxidativen Senfölglykoside Entzündungen in den Atemwegen lindern, welche Heuschnupfen auslösen. Holunderbeeren: Diese stärken das Immunsystem, wirken...